檸檬涼拌小黃瓜
最近一直對料理有濃厚的興趣
尤其是不需花費大筆材料
做法也簡易好學的料理特有興趣
"Carol 自在生活"中的料理分享
非常貼近我的需求
以下的做法是依照Carol分享的食譜來做的
http://caroleasylife.blogspot.com/2013/07/blog-post_4.html
喜歡的朋友可以試試喔~
檸檬涼拌小黃瓜
約3-4人份
材料:
小黃瓜2條(約200g),鹽1/2茶匙
調味料:
新鮮檸檬汁1大匙,橄欖油1大匙,
糖1茶匙,黑胡椒1/8茶匙,
步驟:
(1)先將兩條小黃瓜洗淨
![IMAG1334[1]](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_un3I9l8V5fBVAr1hJkUF4Nvq-7QnEjBgg9qv8Y3Am8HZVqHAlq0NDP_kP-Zpsl4XvN2kTVqzvZ_ur5GBt3LQ4Wjfrb9oSxSng9pSN7C-cWgGKUpD2vDoOpLIv7-kc7nZ04b-Li4zy-U0k=s0-d "IMAG1334[1]")
(2)將小黃瓜切成薄片，薄薄的小黃瓜更能入味喔!(刀工不好 嗚嗚嗚~~~~~請見諒喔!)
![IMAG1335[1]](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ssLRetSsNF9GbtKREk_UvOxszYWBmAv-hcUofDR-fUilxv2fVnhBtvLin2HgH7xNSyL9t2mS2DzfJ-zyomP8B6e6YiXbXR7ffZXF-qy2ziV-SCLi90PikHU2IVHw=s0-d "IMAG1335[1]")
(3)將1/2茶匙的鹽撒上後均勻拌一伴，靜待15~20分鐘讓小黃瓜出水
此步驟是去除小黃瓜的澀味喔!
![IMAG1336[1]](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tboMbA2Ufa9RHx9IUcmMJFUYtVdwwfYOyVJEfyLyR17RQ9-8a6RT6CkWsUxRUVB7J29E2hNj0oHlTA9c5NIRL_h7_oCG03sfE7tOc7ZND6NhM3195gNGKvFkRI4g=s0-d "IMAG1336[1]")
(4)將小黃瓜瀝乾後，再將橄欖油、檸檬汁、糖、胡椒放入與小黃瓜拌一拌後即可放入
冰箱，隔日享用便非常入味喔!很清爽的口感喔!
喜歡胡椒的人可以多撒些喔!口感也很不錯喔!
![IMAG1119[1]](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uKoTkwWyYGuS4siNfLGEAlScIDdz5d_LqJo1GBUZj1yqyYUDt-l0OL9Gr0Vj_WA2t8tBpsgD6lkJ76vNabDvZyeKxlI1c_142oEdv4lw2UFeif5N13g8m-TCfeDHUqOmFiAW9lElLD-A=s0-d "IMAG1119[1]")
心得分享:
此涼拌小黃瓜與平常的口感有些不同，有檸檬的加持下口感特別清爽喔!
尤其是不需花費大筆材料
做法也簡易好學的料理特有興趣
"Carol 自在生活"中的料理分享
非常貼近我的需求
以下的做法是依照Carol分享的食譜來做的
http://caroleasylife.blogspot.com/2013/07/blog-post_4.html
喜歡的朋友可以試試喔~
檸檬涼拌小黃瓜
約3-4人份
材料:
小黃瓜2條(約200g),鹽1/2茶匙
調味料:
新鮮檸檬汁1大匙,橄欖油1大匙,
糖1茶匙,黑胡椒1/8茶匙,
步驟:
(1)先將兩條小黃瓜洗淨
(2)將小黃瓜切成薄片，薄薄的小黃瓜更能入味喔!(刀工不好 嗚嗚嗚~~~~~請見諒喔!)
(3)將1/2茶匙的鹽撒上後均勻拌一伴，靜待15~20分鐘讓小黃瓜出水
此步驟是去除小黃瓜的澀味喔!
(4)將小黃瓜瀝乾後，再將橄欖油、檸檬汁、糖、胡椒放入與小黃瓜拌一拌後即可放入
冰箱，隔日享用便非常入味喔!很清爽的口感喔!
喜歡胡椒的人可以多撒些喔!口感也很不錯喔!
心得分享:
此涼拌小黃瓜與平常的口感有些不同，有檸檬的加持下口感特別清爽喔!
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